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Para dar la bienvenida al horario de invierno, quiero compartir una información que no tiene nada que ver con esto, pero que os podrá servir de utilidad si habéis tenido encuentros con vuestro dentista o maxilofacial recientemente o estáis planeando una intervención.

Cuando nos sacan un diente o hacen cualquier tipo de operación dental, hay tres factores muy importantes a cuidar: la correcta cicatrización de la encía, fortalecimiento del hueso y prevención de las infecciones. Por esto habrá que echar mano de aquellos alimentos involucrados en mucosas, sistema óseo e inmunológico para una recuperación más rápida y segura, intentando así evitar una prolongación excesiva del ciclo de antibióticos y analgésicos.

¿Cuáles son estos alimentos y cómo podemos sacar el mejor provecho de ellos? Veámoslo punto por punto:

1. Lo más importante es mantener a raya el azúcar en todas sus formas, pues este es pro-inflamatorio y alimentará la infección. Solo dejaremos el de ciertas frutas.

2. Si hay infección y esta persiste, puedes tomar un suplemento de vitamina C; 1 gr/día durante un mes en principio.

3. Batidos y licuados: un zumo multifruta al día y licuado verde en cantidad libre.

Licuados verdes:

- Ingredientes: espinacas, acelgas, apio, col verde, col rizada, lechuga, canónigos, berza, brócoli, pepino y calabacín. Con limón y jengibre estará más sabroso.

- Hacer los licuados con la cantidad de fruta y verdura suficiente para llenar un vaso. Cuanto más verdes mejor.

- Lavar muy bien las frutas y verduras, si son ecológicas mejor.

* Fuente imagen:http://www.actitudfem.com/belleza/nutricion-y-ejercicio/pierde-peso-dietas/jugo-de-vegetales-crudos-para-bajar-de-peso

4. Tomar todos los días al menos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen y 1 de aceite de lino (muy antiinflamatorio).

5. Tomar un aguacate al día en cualquier forma, como por ejemplo en salmorejo, guacamole, postre, machacado con aceite y limón, etc.

6. Tomar al día un yogur preferiblemente con bífidus.

7. Un vaso de leche vegetal (NO DE VACA) al día, preferiblemente hecha en casa para no añadir azúcar, con la Chufamix por ejemplo.

8. Tomar a diario una de estas opciones en abundancia: brócoli, espinacas, col lombarda o verde.

9. Si no puedes masticar aún, toma a diario patés vegetales como humus de garbanzos o lentejas (siempre con tahini)

10. Pescado azul (atún, salmón, caballa, jurel, sardina) 3 o 4 veces por semana. Puedes tomarlo también en purés y preferiblemente pequeños (altamente antiinflamatorio).

11. Tomar a diario vegetales amarillo/naranja/verde en puré o zumo como tomate, zanahoria, calabaza, judías verdes, melón, caqui, espinaca, mango. Le puedes poner judías blancas para dar consistencia a estos purés si aún no estás comiendo sólido. Estos ayudarán a la cicatrización.

12. Proteínas todos los días, preferiblemente de pescado, soja y legumbres. Hacer potitos si no puedes masticar.

13. Es fundamental que tomes estos alimentos ricos en zinc también a diario, en batidos, patés o purés.

Incluyendo estos alimentos en tu dieta cada vez que te hagas una intervención dental, estarás contribuyendo a mantener una dentadura sana y fuerte por más tiempo.

*Fuente imagen destacada:http://dejatver.com/5-alimentos-que-ayudan-a-tener-dientes-sanos-y-blancos/

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