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Ayuno: tipos, ciencia y aplicaciones

Tantas veces la gente se sorprende cuando hablo de los múltiples beneficios del ayuno terapéutico, sobretodo proviniendo de una formación tradicional universitaria. Y es que

CrudiMed

Hoy en día proponer un nuevo modelo dietético es como lanzar un álbum de pop al mercado: relativamente fácil pero con demasiada competencia. Los alimentos que

Caqui, regalo de otoño.

¡Por fin llegó la época de caqui!! ¿Sabías que en algunos lugares esta fruta se conoce como “palo de santo”? Principalmente porque los caquis suelen

Los famosos radicales libres

¿Pero qué es un radical libre y por qué están tan de moda? Los famosos radicales libres, responsables del actual boom de los antioxidantes, tienen un

Belleza vegetal

La naturaleza es maravillosa y generosamente nos provee de todo tipo de experiencias sensoriales y emocionales. Por eso hoy quiero dedicar esta entrada de blog