Desarrollo mi trabajo como profesional independiente especializada en innovación y salud, asesorando en todos los eslabones de la cadena alimentaria, tanto en el proceso de producción de las materias primas, como en su comercialización en fresco o en la transformación de estas en alimentos no perecederos. El objetivo es que los productos mantengan sus propiedades naturales, presentándolos al consumidor en formatos de conveniencia con etiquetados honestos.