La nueva nutrición

Reflexiones de un 3 de mayo por la mañana preparando una charla para la Real Academia de Medicina y Cirugía de Sevilla en el recientemente inaugurado Hotel Legado Alcazar (foto de portada), una joya en pleno corazón Sevillano.  Cuando me topé con el campo almeriense, fructífera equivocación, una de las cosas que más me llamó […]