De pequeña me fascinaban las reacciones que se daban entre los elementos de la naturaleza: la formación de barro con arcilla y agua, la aparición del color verde mezclando amarillo y azul…
Charlas, conferencias, talleres, formación, divulgación científica, intervenciones en prensa, radio y televisión, asesoramiento, investigación, consulta de dietética y nutrición entre otros.
«Lo saludable de los alimentos» no nace porque el mundo necesite otro libro de nutrición, sino porque yo, en un momento determinado de mi vida, necesité contarle algo de nutrición al mundo.
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